49.

Házi májkrém

Hozzávalók

6 db máj
4 nagy hagyma
4 keménytojás
1/4 bögre olaj (1 bögre=250ml)
3 evőkanál majonéz (pészachi kóser)

Elkészítése

Kockázzuk fel a hagymát és pirítsuk meg az olajon, nagyon alacsony lángon. (Lehet, hogy extra hagymára is szükség lesz). Sózzuk, borsozzuk és pároljuk jó hosszú ideig, amíg már hihetetlenül fonnyadtak, majdnem leégettek nem lesznek. Reszeljük le a májat és a tojást és tálalás előtt keverjük össze a majonézzel és a hagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.