Hozzávalók
- 2 db hagyma felkockázva
- 0,5 kg gomba nagyobb darabokra vágva
- 8 db répa nagyobb darabokra vágva
- 1 cukkini nagyobb darabokra vágva
- 1 kg friss spenót felaprítva
- 250g maceszliszt
- 6-9 tojás (attól függően, hogy mennyire sűrű állagot szeretnénk)
- 4 db tyúkhúsleveskocka porrá zúzva
- só
- bors
Elkészítése
Melegítsük
elő a sütőt 160 fokra és kenjünk ki alaposan egy tepsit.
A
hagymát és a gombát pirítsuk meg 2 evőkanál olajban.
Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. A
hagymás-gombás keveréket azon melegében is hozzáadhatjuk, nem kell megvárni,
hogy kihűljön.
Keverjük át jó alaposan, a legjobb kézzel keverni.
Öntsük a masszát az előkészített tepsibe és süssük 45-60
percig.
Azonnal is tálalhatjuk, de jól fagyasztható.
Pészachi töltött
cukkini
Hozzávalók
- 2 db cukkini hosszában félbevágva
- 1 db kisebb hagyma apróra vágva
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- 0,5 teáskanál petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma felaprítva
- 2 evőkanál maceszliszt
Elkészítése
A
cukkini húsát kanalazzuk ki a héjából. Egy serpenyőben melegítsük fel a cukkini
húsát, a hagymát, a paradicsomszószt és a fűszereket. 5 percig melegítsük őket.
Adjuk hozzá a maceszlisztet és alaposan keverjük össze. Töltsük a keveréket a
cukkinik héjába. Tegyük a töltött cukkiniket egy tepsibe és öntünk alá egy
kevés vizet. Süssük 177 fokon 30 percig, amíg a cukkinik héja meg nem puhul.
Hozzávalók
- 4 lap macesz
- 0,5 kg túró
- 1,25 bögre reszelt mozzarella (1 bögre = 250 g)
- 0,5g reszelt parmezán
- 0,5 teáskanál feketebors (opcionális)
- 8-9 dl a kedvenc öntetünkből vagy ugyanennyi paradicsomszósz / ketchup
Elkészítése
Kenjünk ki egy akkora tepsit, amekkorába elfér a macesz
anélkül, hogy el kellene törnünk. (Olívaolaj spray-t is használhatunk.) Öntsünk
a tepsibe annyi szószt, hogy teljesen betakarja a tepsi alját (kb fél bögre)
Tegyünk rá egy lap maceszt és kenjük meg a szósszal. Erre
tegyünk egy kis túrót. Szórjuk meg reszelt mozzarellával és parmezánnal. Így
rétegezzük a hozzávalókat, amíg a negyedik lap maceszt is fel nem használtuk. A
legutolsó réteg a szósz legyen. Szórjuk meg a maradék reszelt sajtokkal és
adjunk hozzá fél bögre vizet (1 bögre = 250ml).
Fedjük le alufóliával és süssük 175 fokon 35-40 percig.
